미슐랭 빕구르망 썸네일형 리스트형 [ 부암 ] 자하 손만두 , 편수 만두 진짜 맛있다! 슴슴한듯 감칠맛에 식감까지 미슐랭 맛집. 안녕하세요. 자하만두 다녀왔습니다. 미슐랭 빕구르망에 선정되었는지 미슐랭 가이드 마크가 있네요. 가정집을 개조한 듯 보입니다. 한시간 넘게 기다려서 먹었네요 ㅜㅜ 내부는 리모델링이 되어서 깔끔합니다. 드디어 입성! 가격이 상당히 비싼편입니다. 보통 만두 생각하면 2배에 육박하는 가격입니다. 김치하고 알타리 김치는 역시 맛있습니다. 만둣국은 진짜 맑은 소고기 국물에 손만두가 들어가 있습니다. 자극적이지 않아서 클라쓰가 느껴지는 맛이었습니다. 모둠 만두를 시켜서 2개씩 종류별로 나왔습니다. 재료가 신선한 것이 느껴집니다. 이 집 만두의 특징이 재료들의 식감이 살아 있는 정도로만 재료를 썰어서 만두소를 만들었다는 것입니다. 재료의 각각의 맛이 느껴지면서 조화로운 맛을 이루기 때문에 맛집이라는 것이 대번에 느껴.. 더보기 이전 1 다음
